{"id":77832,"date":"2021-07-19T07:42:03","date_gmt":"2021-07-19T07:42:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hqts.com\/?page_id=77832"},"modified":"2025-04-03T08:30:59","modified_gmt":"2025-04-03T08:30:59","slug":"calidad-de-mariscos","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.hqts.com\/es\/industrias\/alimentos\/calidad-de-mariscos\/","title":{"rendered":"CONTROL DE CALIDAD DE MARISCOS y pescados"},"content":{"rendered":"<p>La inspecci\u00f3n integral de los productos del mar que se lleva a cabo en el pa\u00eds de origen del pescado es fundamental para mejorar la calidad y la seguridad de todos los productos pesqueros. Las inspecciones oportunas garantizan que los tiempos de entrega se puedan estimar de forma fiable.<\/p>\n<h2><strong>Servicios de inspecci\u00f3n de mariscos y pescados<\/strong><\/h2>\n<p>La inspecci\u00f3n integral de los productos del mar que se lleva a cabo en el pa\u00eds de origen del pescado es fundamental para mejorar la calidad y la seguridad de todos los productos pesqueros. Las inspecciones oportunas garantizan que los tiempos de entrega se puedan estimar de forma fiable. El proceso de inspecci\u00f3n debe incluir una auditor\u00eda de factores y proveedores, pruebas de productos, inspecci\u00f3n previa a producci\u00f3n (PPI), inspecci\u00f3n durante la producci\u00f3n (DUPRO), inspecci\u00f3n previa al env\u00edo (PSI) y supervisi\u00f3n de carga y descarga (LS \/ US).<\/p>\n<p><iframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/KMnqYAxipSM\" width=\"560\" height=\"365\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<h2><strong>Pruebas de laboratorio de mariscos y pescados<\/strong><\/h2>\n<p>Los estudios de productos del mar se han vuelto de importancia cr\u00edtica. Los tiempos de transporte m\u00e1s largos aumentan el riesgo para la calidad de los mariscos una vez que llegan a su destino. Se realizan estudios para determinar la causa y extensi\u00f3n de cualquier da\u00f1o que pueda haber ocurrido a los productos durante el transporte. Adem\u00e1s, un estudio previo realizado antes de la llegada garantizar\u00e1 que todo est\u00e9 en orden antes de llegar al destino correcto.<\/p>\n<p>Una vez que los productos hayan llegado al destino final, se completar\u00e1 un estudio de da\u00f1os basado en valoraciones de clientes que incluir\u00e1 determinar la causa de los da\u00f1os sufridos durante el tr\u00e1nsito y brindar soluciones constructivas, eficientes y efectivas para el futuro.<\/p>\n<h2><strong>Auditor\u00edas de Proveedores<\/strong><\/h2>\n<p>Las auditor\u00edas de factor\u00edas de mariscos le ayudar\u00e1n a elegir los proveedores adecuados y evaluar a los proveedores en funci\u00f3n de diferentes aspectos seg\u00fan sea necesario.<\/p>\n<p><strong>Los principales servicios son:<\/strong><\/p>\n<p>Auditor\u00eda de cumplimiento social<br \/>\nAuditor\u00eda de capacidad t\u00e9cnica de f\u00e1brica<br \/>\nAuditor\u00eda de higiene alimentaria<\/p>\n<h2><strong>Ensayos de seguridad alimentaria de mariscos y pescados<\/strong><\/h2>\n<p>Podemos realizar varios tipos de an\u00e1lisis basados en diferentes est\u00e1ndares internacionales y nacionales para confirmar si los productos alimenticios y agr\u00edcolas relevantes cumplen con los contratos y regulaciones pertinentes.<\/p>\n<p>An\u00e1lisis de componentes qu\u00edmicos<br \/>\nPruebas microbiol\u00f3gicas<br \/>\nPruebas f\u00edsicas<br \/>\nEnsayos nutricionales<br \/>\nPruebas de envasado y contacto con alimentos<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La inspecci\u00f3n integral de los productos del mar que se lleva a cabo en el pa\u00eds de origen del pescado es fundamental para mejorar la calidad y la seguridad de todos los productos pesqueros. 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