Inspección de carnes y aves
La carne cruda se clasifica como producto de alto riesgo debido a su naturaleza peligrosa si se maneja de manera inadecuada. Las prácticas de seguridad alimentaria deben mantenerse y evolucionar. Las leyes y regulaciones están en constante cambio, lo que puede ser un desafío sin expertos en el sector.
HTQS está aquí para ayudar con nuestros 25 años de experiencia. Podemos ayudar con una variedad de servicios de supervisión, pruebas y auditorías dentro de su cadena de suministro para garantizar que sus productos no solo sean seguros, sino que cumplan con las regulaciones internacionales.
Nuestros principales servicios son:
Inspección Previa a la Producción
Inspección Durante la Producción
Inspección Previa al Envío
Servicios de muestreo
Supervisión de carga / descarga
Estudio / Inspección de daños
Monitorización de producción
Servicios de escrutinio
Auditorías de carne y aves de corral
La auditoría es una forma práctica de garantizar que sus proveedores estén utilizando las mejores prácticas y estrategias disponibles. HTQS ayudará a realizar auditorías en profundidad a lo largo de su cadena de suministro, incluidas las granjas, mataderos y almacenes, asegurando que las GMP (procesos generales de fabricación) y las GHP (prácticas generales de higiene) se implementen de manera segura y efectiva.
Lo hacemos implementando:
Auditorías de cumplimiento social
Auditorías de capacidad técnica de fábrica
Auditorías de higiene alimentaria
Auditorías de tienda
Ensayos de carne y aves de corral
Dado que la carne y las aves de corral son productos de alto riesgo, se necesitan pruebas rigurosas para garantizar la seguridad de los consumidores. Proporcionamos pruebas de vanguardia que pueden resaltar los riesgos potenciales dentro de los productos para permitir la implementación de soluciones prácticas, minimizando el potencial de retrasos y peligros para los consumidores. Estas pruebas se realizan en todas las etapas de la cadena de suministro, desde la creación hasta el envío. Confirman si los productos se ajustan a las normas nacionales e internacionales.
Las pruebas que implementamos incluyen:
Pruebas físicas
Análisis de componentes químicos
Pruebas microbiológicas
Pruebas sensoriales
Ensayos nutricionales
Pruebas de envasado y contacto con alimentos
Servicios de Supervisión
Además de las auditorías y las pruebas, proporcionamos supervisión dentro de su cadena de suministro, lo que garantiza que se respeten las mejores prácticas en cada etapa. Esto incluye el almacenamiento, transporte y destrucción de productos, lo que permite una cadena de suministro fluida, segura y eficiente en su negocio.
Nuestros servicios de supervisión incluyen:
Supervisión de almacén
Supervisión de transporte
Supervisión de fumigación
Testimonio de la destrucción
Póngase en contacto con HQTS hoy mismo para obtener más información sobre nuestra amplia experiencia en el sector de la carne y las aves de corral.
